Производство традиционной трубчатой лапши по древней технологии в уезде Суйян

Производство традиционной трубчатой лапши по древней технологии в уезде Суйян (Фотографии Синьхуа/Оу Дунцюй)

Уезд Суйян /пров. Гуйчжоу/, 6 марта /Синьхуа/ -- Изготовление традиционной трубчатой лапши из уезда Суйян /провинция Гуйчжоу, Юго-Западный Китай/ требует большого искусства: древняя технология включает 72 ручные операции, включая раскатывание теста, скручивание, укладывание спиралью, наматывание, вытягивание и т.д.

Суйянская лапша получается тонкой, ароматной и не разваривается при долгой варке. В настоящее время ее годовое производство в уезде Суйян превышает 800 тонн на сумму свыше 24 млн юаней. 

   1 2 3 4 5 6   

   1 2 3 4 5 6