Рыбные шарики из провинции Цзянсу
2018-06-02 11:13:32丨Russian.News.Cn
Рыбные шарики из провинции Цзянсу(Фотографии Синьхуа/Чжоу Хайцзюнь)
Хуайань /пров. Цзянсу/, 1 июня /Синьхуа/ -- Такие рыбные шарики готовят в провинции Цзянсу /Восточный Китай/ из пресноводных видов рыб, в частности, анабарилиуса и черного амура.
Свежую рыбу очищают от чешуи и костей, очень мелко режут, смешивают с яичным белком и приправами и скатывают в шарики.
Рыбные шарики -- одно из отличительных блюд хуайянской кухни.