Китайские ученые обнаружили, что аромат помогает растениям противостоять холодной погоде

Пекин, 4 января /Синьхуа/ -- Ароматические растения не только обладают приятным запахом, но и устойчивостью к холодной погоде. Последнее исследование китайских ученых показало, что добавление цветочного запаха чайным кустам может помочь им выдерживать низкие температуры.

Холодная погода является фактором экологического стресса, который может ограничить распространение, выживание и рост различного вида растений. Однако в обнародованном в научном издании New Phytologist /"Новый ботаник"/ исследовании говорится, что увеличение концентрации ароматических веществ в чайных кустах может повысить их устойчивость к холодным температурам.

Ученые из Аньхойского сельскохозяйственного университета /провинция Аньхой, Восточный Китай/ обнаружили, что неролидол -- ароматическое вещество, которое накапливается в чайных кустах в холодную погоду -- может преобразовываться ключевым геном UGT91Q2 в тип глюкозы. По мере выработки глюкозы, она питает растение и затем постепенно перерабатывается в другие питательные вещества, которые способствуют выживанию и росту растений при понижении температуры, что впоследствии повышает устойчивость вида к холоду.

Ведущий исследователь Сун Чуанькуй заявил, что открытие в области морозостойкости растений имеет значительные возможности для применения в пищевой и косметической отраслях.