Кунжутное печенье с ореховой вставкой из Наньтуна
Кунжутное печенье с ореховой вставкой из Наньтуна (Фотографии Синьхуа/ Сюй Цунцзюнь)
Наньтун /пров. Цзянсу/, 8 ноября /Синьхуа/ -- Кунжутное печенье с ореховой вставкой -- традиционное кондитерское изделие города Наньтун провинции Цзянсу /Восточный Китай/.
Это печенье изготавливается из ароматного клейкого риса с добавлением белого сахара, кунжута и со вставкой из грецких орехов. Процесс выпечки состоит из 10 с лишним операций.
Изделие имеет форму прямоугольной пластинки, в центре которой находится похожая на бабочку ореховая вставка. Ароматное, рассыпчатое печенье оставляет долгое послевкусие.
В 2011 году технология изготовления наньтунского кунжутного печенья с вставкой из грецких орехов была включена в список нематериального культурного наследия города Наньтун.
Ссылки по теме
- Открытие в провинции Цзянсу 18-го Международного фестиваля бумажных змеев
- "Речные начальники" спасли реку Гуцзядухэ в провинции Цзянсу
- 1-й Конкурс мастеров традиционных местных промыслов провинции Цзянсу
- В Цзянсу стартовал Китайский турнир по скалолазанию -- этап Кубка мира Международной федерации спортивного скалолазания - 2017
- Оффшорная ветроэлектростанция в провинции Цзянсу готовится к вводу в эксплуатацию
