На родине вина "хуанцзю" наступил период "зимнего брожения"
На родине вина "хуанцзю" наступил период "зимнего брожения" (Фотографии Синьхуа/ Сюй Юй)
Шаосин /пров. Чжэцзян/, 7 ноября /Синьхуа/ -- С приходом сезона "лидун", или "начало зимы", по китайскому сельскохозяйственному календарю на китайской родине желтого рисового вина "хуанцзю" -- городе Шаосин провинции Чжэцзян /Восточный Китай/ -- наступает период традиционного "зимнего брожения".
По традиции, в эти дни винное сырье загружается в емкости и начинает бродить. Время от сезона "лидун" до сезона "личунь" /"начало весны"/ считается наиболее благоприятным для изготовления "хуанцзю".
Производство вина "хуанцзю" традиционно является одной из базовых индустрий Шаосина: в настоящий момент здесь действуют 74 винокуренных предприятия с годовым объемом производства свыше 600 тыс тонн вина, которое экспортируется в 40 с лишним стран и районов мира.
Ссылки по теме
- Первая ежегодная проверка ЛЭП постоянного тока Линчжоу -- Шаосин успешно стартовала
- Си Цзиньпин посетил связанное с революцией историческое место в провинции Чжэцзян
- Приливная волна в провинции Чжэцзян
- Традиционные лунные пряники из древнего городка в провинции Чжэцзян
- Дети из провинции Чжэцзян готовятся к праздникам
