Шанхай, 11 ноября /Синьхуа/ -- В то время как интерес Китая к кофе продолжает расти, бразильский бизнесмен воспользовался моментом, чтобы познакомить страну, традиционно пьющую чай, с богатым вкусом и культурным наследием своего родного напитка.

Являясь крупнейшим в мире производителем кофе, Бразилия еще не видела, чтобы какая-либо из ее сетей кофеен укоренилась в Китае. По мнению Эдуардо Алмейды, генерального директора и главного консультанта Бразильского центра развития бизнеса, именно на этом неосвоенном рынке "кроется потенциал".

"Рынок кофе в Китае быстро растет, и мы являемся первопроходцами, которые уделяют особое внимание качеству. Это сложная задача, но мы уверены в себе", - сказал Э. Алмейда в интервью ИА Синьхуа на проходящем в Китае 7-м Китайском международном импортном ЭКСПО /CIIE/.

Ассоциация Э. Алмейды экспортирует зеленые бобы, представляя более 5000 ферм из бразильского штата Минас-Жерайс, который, по его словам, производит "лучший кофе в Бразилии".

Имея более чем 300-летнюю историю выращивания кофе, Минас-Жерайс предлагает идеальные земельные и климатические условия для выращивания кофе. Температура в регионе обычно колеблется от 15 до 25 градусов по Цельсию, а высота над уровнем моря - от 800 до 1200 метров.

"Мы объединяем всех фермеров в кооперативную ассоциацию, а затем выступаем в качестве их экспортного подразделения, занимающегося продвижением и логистикой", - сказал Э. Алмейда. Сегодня все большее количество кофейных зерен, выращиваемых на бразильских фермах, направляется в Китай.

Согласно данным Бразильского совета экспортеров кофе, экспорт кофейных зерен из Бразилии в Китай в 2023-2024 годах достиг 1,65 млн упаковок, что на 186,1 проц. больше, чем в 2022-2023 годах.

Такому значительному росту способствовал процветающий рынок кофе в Китае. Согласно отчету, опубликованному несколькими учреждениями, в том числе исследовательским центром Министерства сельского хозяйства и сельских дел КНР, к концу 2023 года в Китае насчитывалось почти 400 млн потребителей кофе.

Согласно отчету, город Шанхай, где располагается более 9 500 кофеен /из 157 тыс. по всей стране на конец прошлого года/, превратился в кофейный центр страны.

"Китайский рынок кофе растет быстрее, чем любой другой рынок, потому что население Китая очень велико", - сказал Э. Алмейда, отметив, что, учитывая относительно низкое потребление на душу населения, рынок кофе в Китае по-прежнему имеет огромный потенциал для роста.

"Шанхай уже является очень развитым городом для любителей кофе, но в Китае есть много других городов, где рынок и культура кофе еще не полностью развиты", - сказал он.

Для Э. Алмейды экспорт бразильских кофейных зерен в Китай очень выгодное дело, но он присматривается и к другим предприятиям.

"Наша цель - не только продвигать наш бизнес по торговле кофе", - сказал он, добавив, что растущая кофейная индустрия Китая открывает возможности и в других областях, помимо продажи зерен, таких как культурный обмен.

"В Китае будет фантастическая кофейная культура. Знаете почему? Потому что китайцы пьют чай тысячи лет. Они могут отличить высококачественный чай от некачественного", - сказал он. "И когда они начинают пить кофе, они тоже видят разницу. Это вкус, которого нет в других странах".

По его словам, этот утонченный "вкус" позволяет китайским потребителям кофе формировать спрос, который гармонирует с бразильской кофейной культурой, делающей упор на высокое качество.

Чтобы еще больше укрепить "кофейные" связи между двумя странами, Э. Алмейда заявил, что планирует открыть кофейню в городе Пуэр /пров. Юньнань, Юго-Западный Китай/, где производят как чай, так и кофе.

"Китайцы создают свою собственную кофейную культуру, добавляя в свой кофе местные ароматы, такие как жасмин", - сказал он. "Это уникальное сочетание китайской культуры и кофе дарит любителям кофе новые и захватывающие ароматы".

Планируемое открытие магазина, по словам Э. Алмейды, позволит людям индивидуализировать процесс помола, обжарки и заваривания кофе. "Смешивая китайский чай с бразильским кофе, люди могут создавать свой собственный кофейный вкус. Что еще более важно, они смогут наслаждаться обеими культурами".

Чтобы воплотить этот план в жизнь, Э. Алмейда искал партнеров на 7-м Китайском международном импортном ЭКСПО. Он надеется, что эта платформа поможет ему найти китайских партнеров, которые хорошо осведомлены о местном рынке.

"Нам нужно сотрудничество и равноправные отношения", - сказал он. "В отношениях между Бразилией и Китаем выигрывают все, потому что они основаны на равенстве. Я в этом не сомневаюсь".