Хайкоу, 26 октября /Синьхуа/ -- Абдумалик Алимов, 26-летний гражданин Узбекистана, хорошо владеет традиционным способом приготовления кофе по-турецки и перед тем, как приступить к ужину, осторожно проводит туркой по горячему песку, чтобы убедиться, что кофе прогрелся равномерно.

Уникальному методу приготовления кофе он научился у своего отца, который родом из Турции и на протяжении многих лет занимается внешнеторговым бизнесом в таких странах, как Китай, Россия и Узбекистан.

Проницательный молодой человек, работающий на данный момент управляющим сетью ресторанов в Китае, всегда хорошо разбирался в поиске возможностей для бизнеса благодаря влиянию своего отца и уже в школьные годы продавал одежду, привезенную его отцом из Китая, своим одноклассникам, зарабатывая тем самым себе немного карманных денег.

Товары, произведенные в Китае, обычно имеют хорошее качество и приемлемую цену, благодаря чему пользуются большой популярностью в Узбекистане, сказал А. Алимов.

Помимо того, что юноша узнавал о Китае во время общения со своим отцом, он также знакомился с Китаем в рамках совместного построения инициативы "Пояс и путь".

"Все больше и больше китайцев приезжают в Узбекистан благодаря углублению сотрудничества в рамках "Пояса и пути". Такая инициатива жизненно важна для развития моей страны", - добавил А. Алимов.

Расположенный в Центральной Азии, Узбекистан был важным узлом древнего Шелкового пути, привлекавшим международных торговцев и гостей из Азии и Европы.

Воодушевленный своим отцом, молодой человек в 2017 году решил продолжить обучение в Китае. После одного года изучения китайского языка в Центрально-Китайском педагогическом университете он поступил в Хайнаньский педагогический университет в южно-китайской провинции Хайнань и начал обучение по специальности "Международная экономика и торговля".

"Мало кто из иностранных студентов выбирает эту специальность из-за тяжелого учебного процесса, но я думаю, что она будет полезной для моего бизнеса", - сказал он.

В 2020 году А. Алимов вместе со своим турецким другом открыл в городе Хайкоу, административном центре пров. Хайнань, ресторан турецкой кухни. Турецкий кофе, в приготовлении которого он преуспел, и стейк - фирменные блюда их ресторана, завоевавшие сердца китайских потребителей.

Вслед за первым успехом в этом году они открыли в Хайкоу второй ресторан.

В настоящее время юноша уже привык к жизни в Китае, а китайская кухня оказала влияние на его привычки в питании. "До приезда в Китай я редко ел овощи, в основном мой рацион состоял из мяса. Однако сейчас я считаю, что овощи тоже можно вкусно приготовить. Мне нравится жареная капуста с зирой", - сказал юноша.

Он даже посоветовал своим китайским друзьям открыть в Узбекистане несколько ресторанов с "хого" /китайский самовар/.

В июне этого года А. Алимов закончил Хайнаньский педагогический университет и надеется продолжить работу в Китае, поскольку очарован островом Хайнань, где можно порыбачить или заняться серфингом. Он даже выучил несколько слов на местном диалекте.

"Климат на Хайнане очень хороший, и я люблю море", - сказал он.

В будущем он планирует открыть филиалы своего ресторана в других китайских городах и продолжать вносить свой вклад в торгово-экономическое сотрудничество между Китаем и Центральной Азией.

В последнее время он зарегистрировал на Хайнане внешнеторговую компанию, надеясь выявить больше качественных товаров из Китая и стран Центральной Азии и стать для них торгово-экономическим "мостом".