Фучжоу/Санкт-Петербург, 27 сентября /Синьхуа/ -- Сентябрь. В старинной деревушке Сямэй у подножья гор Уишань на севере провинции Фуцзянь /Юго-Восточный Китай/ царит тишина и покой. На въезде в деревню под тенью деревьев стоит стела с надписью "Начало Великого чайного пути", свидетельствующая об истории и духе шаньсийских купцов.

Древняя дорога уходит вдаль, в воздухе витает аромат чая. Сегодня, когда Китай, Монголия и Россия объединяют усилия в строительстве "Пояса и пути", историческая и культурная ценность этой некогда "артерии века" постоянно раскрывается по-новому. Она приобретает новую жизнь на волне эпохи, продвигающей торгово-экономическое сотрудничество и содействующей сближению сердец и умов народов.

5 сентября, провинция Фуцзянь, Китай. Туристы посещают деревушку Сямэй. /Фото: Синьхуа/

С конца 17-го века по мере роста спроса на чай в России и развития чайной торговли между Китаем и Россией торговый дом "Дашэнкуй" и другие шаньсийские купцы воспользовались возможностями после подписания Нерчинского и Кяхтинского договоров, открыв Великий чайный путь, который вел от гор Уишань до Санкт-Петербурга. Протяженность торгового коридора составляла 13 тыс. км.

Великий чайный путь связал север Китая с югом, а Китай в целом -- с Россией

В начале эпохи Цин купцы из провинции Шаньси появились в деревне Сямэй, которая постепенно превратилась в крупнейший чайный рынок в северной части Фуцзяня. Записи об этом сохранились в древних документах.

Как рассказал наследник производства плиточного чая с гор Уишань Цзоу Инвэнь, шаньсийские купцы сотрудничали с торговцами из деревни Сямэй, создавали чайные фабрики и склады, производили черный и кирпичный чай, везли товар в Чжанцзякоу в провинции Хэбэй, а потом с помощью верблюжьих караванов -- в российский приграничный город Кяхта, который специализировался на торговле чаем. Оттуда чай попадал в Москву и Санкт-Петербург, а после и в другие страны Европы.

5 сентября, провинция Фуцзянь, Китай. Наследник производства плиточного чая с гор Уишань Цзоу Инвэнь готовит чай. /Фото: Синьхуа/

Шаньсийские купцы и люди из рода Цзоу создали известную торговую марку "Цзинлунхао", под которой совместно работали более 100 лет. Каждый год они получали прибыль в более чем миллион лянов серебра /1 лян -- примерно 31,25 грамма/.

Срок доставки чая из южной части Китая до России и Европы составлял примерно год. Благодаря сравнительно сухому климату на севере Китая, благоприятному для хранения, доставленный по Великому чайному пути чай по вкусу и качеству был значительно лучше, чем привезенный морем. Поэтому такой чай пользовался большей популярностью в России и других европейских странах.

В середине 19-го века чайная торговля с южным Китаем приостановилась, поэтому шаньсийские купцы начали закупать товар из Аньхуа в провинции Хунань и Янлоудуна в провинции Хубэй. Они перерабатывали листовой чай в кирпичный, перевозили его по реке в город Ханькоу и везли на север по земле, продолжая торговлю на Великом чайном пути.

Особая технология изготовления кирпичного чая делает его пригодным для длительного хранения, а вкус со временем становится все более насыщенным, рассказал Цюань Вэй, наследник этого ремесла, признанного нематериальным культурным наследием провинции Хубэй. Кирпичный чай с иероглифом "чуань" пользовался широкой популярностью среди монгольских скотоводов. Они даже использовали кирпичный чай в качестве твердой валюты.

В середине 19-го века русские купцы прибыли в Ханькоу для занятия чайной торговлей. Первоначально они закупали чай в Янлоудуне, где построили чайные заводы. Позже производство кирпичного чая перенесли в Ханькоу, и экспорт оттуда резко вырос. К концу 19-го века экспорт из Ханькоу превысил 60 проц. от общего чайного экспорта Китая. Этот город называли "Восточным чайным портом".

5 сентября, провинция Фуцзянь, Китай. Корреспондент Синьхуа российского происхождения Мария Алексеева в деревушке Сямэй. /Фото: Синьхуа/

Сегодня на набережной Янцзы в районе Ханькоу города Ухань можно увидеть несколько зданий в русском стиле, построенных российскими купцами в те годы. Эти здания являются свидетелями истории китайско-российской торговли чаем. В тематическом культурном парке "Ваньличадао" /"Великий чайный путь"/, построенном недавно на месте бывшей чайной пристани на берегу Янцзы, восемь скульптурных групп наглядно воспроизводят картину торговли чаем в 19-м веке.

С расширением караванных путей для перевозки чая в пустынных местах возникали все новые и новые города. На этом пути китайская и русская цивилизации обменивались не только товарами, но и культурой.

Чай глубоко проник в русскую душу

Чай попал в Россию несколько веков назад, постепенно он получил признание у местных жителей и стал популярным напитком. В России возникла уникальная чайная культура. В 18-м веке появился самовар. По сей день употребление подслащенного чая с печеньем и другими сладостями по-прежнему остается излюбленным времяпрепровождением россиян.

"Смеркалось; на столе, блистая,

Шипел вечерний самовар,

Китайский чайник нагревая;

Под ним клубился легкий пар.

Разлитый Ольгиной рукою,

По чашкам темною струею

Уже душистый чай бежал".

Так писал великий русский поэт Александр Пушкин в романе "Евгений Онегин". Самовар, описанный поэтом, создает уютную атмосферу, характерную для российской чайной культуры.

Чтобы удовлетворить потребность людей в чае в Москве и Санкт-Петербурге было открыто множество чайных. Чай стал эффективной альтернативой спиртным напиткам, поэтому в целях борьбы с алкоголизмом правительство давало чайным заведениям особые льготы: минимальный налог и сниженную арендную плату.

30 августа, провинция Шаньси, Китай. Усадьба семьи Цюй в уезде Ци. /Фото: Синьхуа/

"Чай оказался уникальным продуктом, который, с одной стороны, обеспечивал удовлетворение бытовых потребностей в универсальном напитке -- он вытеснил и квас, и пиво, и брагу, и все остальное. А с другой стороны, чай был в России, конечно, более доступен, чем, допустим, в Европе. Поэтому он крепко осел в российской культуре. Действительно, можно сказать, что чай для России, безусловно, стал национальным напитком", -- отметил председатель президиума Российской ассоциации международного сотрудничества /РАМС/, вице-президент ТТП "Великий шелковый путь" Сергей Калашников.

Скотоводам Сибири и Монголии, питавшимся в основном мясом, тоже пришелся по душе чай, который способствовал пищеварению и хорошо подходил к жирным блюдам. "Лучше три дня без еды, чем один день без чая", гласит их поговорка. Соленый чай с молоком стал традиционным напитком монголов.

В провинции Шаньси чай не растет, но купцы из этого региона более 200 лет доминировали на Великом чайном пути. Они открыли огромное количество фирм и чайных в Китае, а также в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России.

"Купцы из Шаньси, руководствуясь духом честности и верности слову, новаторства, деловой практики, единодушного сотрудничества и помощи народу, проложили Великий чайный путь. На этом пути они способствовали формированию модели торговли, характеризующейся взаимным выигрышем и гармоничным сосуществованием", -- отметил директор Исследовательского института истории шаньсийских купцов Тянь Цзянь.

25 сентября, Санкт-Петербург, Россия. Две женщины пьют чай дома. /Фото: Синьхуа/

В усадьбе семьи Цюй в древнем городе Чжаоюй шаньсийского уезда Ци имеется рукописная книга "Памятка для купцов", в которой детально описана чайная торговля в Аньхуа /провинция Хунань/. Подробно регламентирован каждый процесс, начиная от приобретения, обработки и упаковки чая и заканчивая транспортировкой. В другой недавно найденной рукописи исчерпывающе описана деятельность купцов из уезда Ци в деревне Сямэй и Янлоудуне, откуда они везли чай на север.

Возрождение Великого чайного пути

250 лет действовал Великий чайный путь, ставший одним из важнейших международных торговых коридоров в Евразии. Торговля между Китаем и Россией, основным предметом которой был чай, способствовала развитию чаеводства и транспорта во внутренних районах Китая, а также социально-экономическому развитию северных степей страны и Сибири.

14 июля, Москва. Посетители наслаждаются чаем на Московской чайной выставке 2023. /Фото: Синьхуа/

Однако  в конце 19-го -- начале 20-го века в связи с развитием морского и железнодорожного транспорта и снижением спроса на китайский чай после Октябрьской революции торговля на Великом чайном пути начала сокращаться и в конце концов остановилась, а этот торговый путь ушел в историю.

Сегодня, по мере углубления сотрудничества в рамках "Пояса и пути" Великий чайный путь вновь привлекает широкое внимание.

В сентябре 2013 года на саммите мэров городов Китая, Монголии и России "Великий чайный путь и развитие городов" представители трех стран подписали инициативу и выразили готовность приложить совместные усилия, чтобы внести Великий чайный путь в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В марте 2019 года Государственное управление по охране культурного наследия КНР включило Великий чайный путь в "Подготовительный список Всемирного культурного наследия в Китае". Заявление о внесении Великого чайного пути в реестр памятников мирового культурного наследия было официально поднято на государственный уровень.

"Совместная заявка Китая, Монголии и России о внесении Великого чайного пути в реестр памятников мирового культурного наследия имеет большое значение для укрепления традиционной дружбы и политического взаимодоверия между тремя странами, а также для содействия строительству экономического коридора Китай-Монголия-Россия", -- отметил директор историко-культурного института Хубэйского университета Хуан Боцюань.

9 сентября, провинция Хубэй, Китай. Туристы на старинной улице в городке Янлоудун. /Фото: Синьхуа/

Там, где раньше пролегал Великий чайный путь, возникла развитая сеть воздушного, автомобильного и железнодорожного транспорта. Это способствовало быстрому развитию торгово-экономического сотрудничества и взаимных поездок между Китаем, Монголией и Россией. РФ является крупным потребителем чая, и спрос на китайский чай продолжает расти, большое количество китайского чая поступает в Россию на поездах Китай-Европа. В августе прошлого года первый специальный экспортный поезд провинции Хубэй отправился из Уханя с 1000 тонн черного чая и прибыл в Москву всего за 20 дней.

Во время пандемии COVID-19 Китай и Монголия помогали друг другу. Монголия подарила Китаю 30 тыс. овец. Провинция Хубэй в ответ прислала партию кирпичного чая "Цинчжуань", который монголы очень любят. Так писалась новая история дружбы между двумя странами.

С. Калашников отметил, что Великий чайный путь в течение нескольких веков служил экономическим и культурным мостом между Китаем, Россией и Европой, он и сегодня может сыграть особую роль в объединении людей.

Великий чайный путь, некогда затерявшийся в истории, открывает новые возможности для сотрудничества в туризме, экономике, торговле и гуманитарной сфере. Он наполняется новой энергией в рамках "Пояса и пути".