Москва, 15 июля /Синьхуа/ -- "У русского чаепития есть две традиции, и это не самовары и подстаканники, а обильный стол со сладкими угощениями и хороший китайский чай", -- рассказывает основатель первой в Москве современной русской чайной Андрей Колбасинов.

Молодой предприниматель порядка 15 лет занимался кофе и кофейнями, пять лет назад он увлекся историей чайной культуры в России. В рамках Московской чайной выставки, которая проходит с 13 по 15 июля на главной выставочной площадке российской столицы -- ВДНХ, состоялась презентация его книги "Русская чайная традиция".

По Великому чайному пути

Историки полагают, что о чае в России узнали в 16 веке. В своей книге А. Колбасинов исследует географию Великого чайного пути, который шел из Китая в Россию и дальше в Европу. "Великий чайный путь -- это не один ручеек, а огромное количество дорог, которые связывали две великие державы", -- говорит он.

В беседе с корр. Синьхуа А. Колбасинов высоко оценил инициативу Китая и России внести Великий чайный путь в список всемирного культурного наследия. "Если мы признаем его культурным наследием, а интерес к этой теме огромный и растет с каждым годом, то мы сможем сделать очень интересный проект, который будет вдохновлять людей объединяться", -- отметил он.

Как подчеркнул собеседник агентства, и русское и китайское чаепитие -- это про связь между людьми, важно на этом акцентировать внимание.

Связь двух чайных культур

В своей книге А. Колбасинов исследует вопрос: как чай, родиной которого является Китай, стал без преувеличения национальным напитком в России. "Китайцы были поставщиками лучшего чая, который существует, и остаются ими до сих пор. Вся Россия пила китайский чай", -- говорит он.

Вместе с ростом популярности чая появилась и особая российская культура чаепития, свои традиции и этикет. Например, в России используют заварку, которую можно разбавить и получить разный по крепости чай. Кроме того, русские очень любят сладости. Ведь с традиционными русскими угощениями -- сахаром, медом, вареньем, сушками, пряниками -- пить чай "на порядок интереснее", отмечается в книге.

По словам А. Колбасинова, сегодня в России наблюдается возрождение интереса к чайной культуре, в том числе среди молодежи. Это связано с поиском собственной идентичности. "Для русских чаепитие было и остается естественной частью их быта. Без чаепития русских не бывает", -- уверен он.

Интерес к русской чайной традиции проявляют и китайцы, продолжает А. Колбасинов, с улыбкой добавляя, что китайские журналисты просят его об интервью чаще, чем российские СМИ.

"Этот интерес -- естественный процесс. Мы соседи, мы становимся все более открытыми. Я думаю, что китайцы получают наслаждение о того, что русская чайная церемония проходит по-другому. Как и для нас китайские чайные традиции обладают своей спецификой", -- поясняет он.

А. Колбасинов убежден, что чаепитие -- это единственный универсум, который всех объединяет и в Китае, и в России. "Мы можем разговаривать на разных языках, жить в разных городах, есть разную еду, но мы все пьем чай. Это объединяет нас всех", -- заключил он.