13 августа 2023 года, образец раствора, искусственно синтезированного гексанозой в Тяньцзиньском институте промышленной биотехнологии при Академии наук Китая. /Фото: Синьхуа/

Тяньцзинь, 17 августа /Синьхуа/ -- Китайские ученые разработали искусственный метод синтеза гексоз из диоксида углерода /CO2/ в лабораторных условиях, что является ключевым шагом в глобальном развитии синтетического сахара.

Результаты исследований, которые были проведены двумя научно-исследовательскими институтами при Академии наук Китая - Тяньцзиньским институтом промышленной биотехнологии /ТИПБ/ и Даляньским институтом химической физики, на днях были опубликованы на веб-сайте журнала Science Bulletin.

Исследовательская группа заявила, что разработка искусственных платформ "CO2-сахар" имеет важное значение для решения таких проблем поставок пищевого сахара, как нехватка земли и климатические изменения.

13 августа 2023 года, ученые проводят эксперименты в лаборатории Тяньцзиньского института промышленной биотехнологии при Академии наук Китая. /Фото: Синьхуа/

"Мы представляем универсальную схему химиоферментации, основанную на реакциях альдольной конденсации, изо/эпимеризации и дефосфорилирования для асимметричной сборки CO2 и H2 в сахар с идеальным стереоконтролем", - говорится в научной статье группы.

Эта химико-биологическая платформа демонстрирует больший выход конверсии углерода, чем обычный процесс "CO2-биоресурс-сахар", и может быть легко расширена для точного синтеза другого сахара высокого порядка из CO2, отмечается в статье.

Напомним, что два года назад ТИПБ разработал искусственный метод синтеза крахмала из CO2.