"Сианьский гамбургер"
Сиань, 9 января /Синьхуа/ -- "Сианьский гамбургер" -- надрезанная лепешка с мясной начинкой внутри -- признан нематериальным наследием китайской провинции Шэньси. Традиционное блюдо внесли в пятый перечень культурного наследия.
В список местных диковинок также попала отварная баранина с лепешками по-чэнчэнски, водка по-гуанчжунски и особый грим, который актеры традиционной оперы Шэньси наносят на лицо перед выступлениями.
Характерная для этой провинции народная музыка и танец, устоявшиеся технологии изобразительного искусства и кулинарии, отточенный веками фольклор и традиционная медицина -- все это культурные особенности, которые выделяют Шэньси среди других регионов страны. Поэтому к составлению перечня нематериального наследия подошли очень ответственно и включили в него 79 наиболее отличительных проявлений местного быта и духовной культуры.
