/CIIE/ "Молочный путь" российских производителей на CIIE

Шанхай, 10 ноября /Синьхуа/ -- Девятый год подряд в Шанхае проходит Китайское международное импортное ЭКСПО /CIIE/, и Россия также не осталась в стороне, сохраняя статус его постоянного участника. В этом году российская экспозиция вновь делает акцент на молочной и сырной продукции, ориентируясь на растущий спрос на китайском рынке.

Согласно "Диетическим рекомендациям для жителей Китая /2022/", суточная норма потребления молочных продуктов должна составлять 300-500 мл питьевого молока либо эквивалентный объем других молочных продуктов. При этом фактическое потребление в стране остается заметно ниже рекомендованного уровня. Такой разрыв формирует значительный потенциал для зарубежных поставщиков, и российские компании активно его используют.

Одно мороженое

Днем 7 ноября в павильоне сельхозпродукции и продуктов питания 9-го CIIE у горизонтальной морозильной камеры с продукцией марки "Свитлогорье" постоянно выстраивались очереди. Мороженое стоимостью 12,8 юаня за штуку раскупалось быстро, некоторые покупатели пробовали его сразу после покупки.

"Свитлогорье", выпускаемое Дмитровским молочным заводом с почти вековой историей, в России считается "народной маркой". Для предприятия нынешнее CIIE стало уже седьмым по счету.

По словам Тимура Доржиева, генерального директора компании "Свитлогорье Трейд /Шанхай/", продукция пользуется устойчивым спросом благодаря "чистому составу без добавок" - именно это ценят китайские потребители. Многие покупатели, приобретая мороженое, в первую очередь изучают именно состав.

Как пояснил Т. Доржиев, продукт изготовлен по ГОСТу: на первом месте в составе - цельное молоко, без добавления пищевых добавок, при этом вкус насыщенный, но не приторный, с пониженным содержанием сахара. Такой профиль соответствует актуальным потребительским трендам, поскольку жители Китая уделяют внимание составу продуктов, контролю веса и здоровому питанию.

С момента выхода марки на китайский рынок через CIIE в 2019 году компания сформировала устойчивую клиентскую базу в провинциях Цзянсу и Чжэцзян, а также в Шанхае, выстроив полноценные каналы продаж - как офлайн, так и онлайн.

Т. Доржиев также отметил региональные особенности спроса: на северо-востоке Китая, где зимой в помещениях поддерживается высокая температура, мороженое пользуется спросом даже в холодный сезон, тогда как на юге пик продаж приходится на лето. "В дальнейшем планируем использовать эту разницу, привлекая больше дистрибьюторов и сглаживая сезонные колебания продаж", - добавил он.

Кусок сыра

Компания "Плавыч" /Барнаул, Алтайский край/ поставляет в Шанхай полный ассортимент плавленых сыров. В ассортимент компании входят плавленые сыры и творожные сыры, "Плавыч" также поставляет продукцию для пиццерий и предприятий общественного питания.

"Сыр у нас продается хорошо, только за сегодня - около 5 тыс. штук. А кому столько молока не выпить, тому проще съесть кусок сыра", - сказала корр. Синьхуа директор по развитию компании Елена Мирошниченко.

"На прошлой выставке нам повезло: мы нашли партнера в качестве генерального представителя нашей продукции в Китае. Поэтому в этот раз мы решили участвовать в ЭКСПО вместе и развиваться вместе", - сказала собеседница. Удачный опыт участия вселил в "Плавыч" уверенность в нынешнем CIIE. "Рынок Китая огромен. Надеемся, что на этой известной во всем мире открытой площадке мы вместе сделаем наш бренд еще более узнаваемым", - добавила она.

По словам Е. Мирошниченко, основной объем поставок на китайский рынок приходится на натуральный сливочный сыр - в треугольной упаковке и небольших пакетах. Ежемесячный экспорт этой категории достигает 20-30 тонн.

"Наш фирменный продукт - это сыр колбасный копченый, с солоновато-ароматным вкусом. Он подходит как для самостоятельного употребления, так и как закуска к пиву, а также может заменить тофу в супе", - рассказала она.

С учетом вкусовых предпочтений китайских потребителей "Плавыч" разработала линейку вкусов, не представленных на российском рынке. "Сыры со вкусом клубники и шоколада уже пользуются спросом. В планах - выпуск сыра со вкусом яблока для дальнейшего расширения ассортимента под запросы китайского рынка", - добавила директор по развитию.

Стакан молока

"ЭкоНива" в третий раз принимает участие в CIIE. Аграрный холдинг выстраивает полный цикл производства: от выращивания кормовых культур и содержания коров до производства сырого молока и его переработки. В своей работе холдинг сочетает современные технологии с традиционными методами, что позволяет сохранять высокое качество продукции.

В активе холдинга "ЭкоНива" - около 650 тыс. га и более 250 тыс. дойных коров. Компания является крупнейшим в России производителем сырого молока. Выход на китайский рынок холдинг начал системно: в сентябре 2023 года в городе Сиань на северо-западе Китая было зарегистрировано дочернее предприятие, с которого стартовала реализация молочной продукции в Китае.

Как сообщил корр. Синьхуа Ли Цинфэн, генеральный директор Сианьской молочной компании "ЭкоНива" /EkoNiva (Xi'an) Dairy Co., Ltd./, на текущем этапе основной экспортной позицией в Китае остается ультрапастеризованное молоко - оно пользуется устойчивым спросом. "Для сохранения свежести продукта мы используем автоперевозки - доставка из Воронежской области в Сиань занимает где-то 15-20 дней", - рассказал он.

По словам Ли Цинфэна, в 2026 году на китайском рынке удалось почти в три раза увеличить продажи молока год к году. "Сейчас продукция компании "ЭкоНива" представлена на крупных электронных торговых площадках, также в государственных торговых сетях и у ряда ведущих региональных розничных операторов", - подтвердил он.

На выставке компания демонстрирует перспективные позиции для расширения ассортимента. "Мы привезли 6 основных наименований продукции. Планируем впервые вывести их на китайский рынок в первом квартале следующего года, чтобы удовлетворить растущий спрос на молочную продукцию", - отметил Ли Цинфэн.

По его словам, важным элементом развития экспортного направления станет новый завод в Новосибирской области - его мощности позволяют перерабатывать до 1 150 т сырого молока в сутки. В перспективе предприятие будет в основном выпускать сыры и продукты на основе сывороточного белка для поставок в Китай.

Кроме того, компания прорабатывает адаптацию упаковки сыра под особенности китайского рынка, дальше планируется скорректировать формат и вес порций с учетом локальных привычек потребления.

От молока до сыра и мороженого - российские предприятия последовательно завоевывают доверие китайских покупателей. Путь от "попробовать раз" до "постоянно выбирать" становится все более уверенным, а аромат настоящего молока - все более узнаваемым на китайском рынке.