Пекин, 7 января /Синьхуа/ -- Рис, пшеница и кукуруза --
важнейшие продовольственные культуры, выращиваемые в Китае. А
теперь к ним прибавляется еще одна -- картофель, доля производства
которого в последние годы все более увеличивается.
О готовности содействовать превращению картофеля в одну из
основных продовольственных культур заявил во вторник на
специализированном симпозиуме заместитель министра сельского
хозяйства КНР Юй Синьжун. При условии сохранения нынешнего уровня
посевных площадей под рис, пшеницу и кукурузу, будут с учетом
реальных условий в регионах добиваться расширения площадей под
картофель -- с нынешних 80 млн до 150 млн му /1 га = 15 му/ -- и
повышения урожайности его с 1 му до двух тонн, сказал он.
Техника выращивания картофеля в Китае становится более
совершенной, констатировал в свою очередь глава Национального
консультативного совета по вопросам продуктов питания и диеты Вань
Баожуй. Он уверен, что картофель с содержанием качественного белка
и более низким содержанием энергии, чем пшеница и рис,
соответствует требованиям современных китайцев в диверсификации
питания и обеспечении здоровой диеты.
В Минсельхозе подчеркивают значение картофеля для обеспечения
продовольственной безопасности страны. К 2020 году потребность
Китая в продовольственных товарах, как предполагается, увеличится
до 50 млн тонн, но их обеспечение будет затруднено ограниченностью
пахотных земельных ресурсов -- существенных возможностей увеличения
посевных площадей под пшеницу и рис практически уже нет, а по
сравнению с этими культурами было бы легче выращивать картофель,
который более устойчив к морозам и засухе, неприхотлив, экономнее
расходует влагу, удобрения и химические средства защиты, отметили в
ведомстве.
Известно, что картофель начали выращивать в Китае более 400 лет
тому назад. Однако в силу ряда факторов, в том числе
потребительских привычек, его производство в целом развивалось
медленно, неравномерно и на сравнительно невысоком уровне. -0-
