Производство лечебного вина из ветреницы в уезде Юаньцюй
2018-01-15 08:33:20丨Russian.News.Cn
Производство лечебного вина из ветреницы в уезде Юаньцюй (Синьхуа/Цуй Сунлян)
Юньчэн /пров. Шаньси/, 14 января /Синьхуа/ -- Вино из ветреницы -- это лечебное вино, которое издавна производят в уезде Юаньцюй городского округа Юньчэн провинции Шаньси /Северный Китай/. В число ингредиентов входят корневище ветреницы алтайской /Anemone altaica/, гаолян и горох. Юаньцюйские винокурни производят вино по традиционной старинной технологии, применяя сухое брожение в подземных чанах, охлажденное настаивание и хранение в погребах.