Новая жизнь традиционных зеленых пампушек
Шанхай, 3 апреля /Синьхуа/ -- Цинтуань /зеленые пампушки/ -- традиционный сезонный деликатес, популярный у жителей районов к югу от реки Янцзы во время праздника Цинмин /День поминовения усопших/. Весной 2016 года зеленые пампушки с начинкой из соленого яичного желтка и измельченного сушеного мяса, приготовленные в прославленном шанхайском ресторане "Синхуалоу", завоевали признание интернет-пользователей. Нынешней весной ресторан "Синхуалоу" предложил своим клиентам новое лакомство -- зеленые пампушки со строганным куриным мясом и ветчиной, популярность которого ничем не уступает предыдущему фирменому блюду. Кроме того, ресторан "Синхуалоу" нарушил строгую традицию зеленого окраса этой закуски: кулинары подготовили к периоду цветения вишни пампушки из "розового теста" с начинкой из сыра и кокосового желе. Маленькие зеленые пампушки теперь не только традиционное блюдо, но и хит интернет-продаж. Фотографии Синьхуа/Лю Ин
