Весенние лепешки из лемонграсса народности туцзя
2018-03-24 09:06:11丨Russian.News.Cn
Весенние лепешки из лемонграсса народности туцзя (Фотографии Синьхуа/Ян Шуньпи)
Эньши /пров. Хубэй/, 23 марта /Синьхуа/ -- "Маосяньба" /"лепешки из лемонграсса"/ -- особое весеннее лакомство, популярное в городском уезде Эньши Эньши-Туцзя-Мяоского автономного округа /провинция Хубэй, Центральный Китай/.
Для приготовления лепешек используют дикорастущий лемонграсс, собранный в горах. Его промывают соленой водой, смешивают с мукой из клейкого риса и кукурузы и формируют лепешки, которые готовят на пару.
Считается, что это блюдо обладает целебными свойствами: местные жители употребляют лепешки для борьбы со многими недугами.