Производство прессованного чая фуча в уезде Цзинъян
2018-02-13 10:30:45丨Russian.News.Cn
Производство прессованного чая фуча в уезде Цзинъян(Фотографии Синьхуа/Ли Ибо)
Сиань, 12 февраля /Синьхуа/ -- Как известно, "к северу от гор Циньлин испокон веков не выращивали чай, и только в Цзинъяне делали чайные кирпичи". Уезд Цзинъян расположен севернее горного хребта Циньлин на равнине Гуаньчжун в провинции Шэньси /Северо-Западный Китай/.
Хотя здесь никогда не выращивали чайные кусты, это место с древности было важным сортировочным пунктом на чайной дороге, ведущей на запад. Согласно историческим записям, для удобства транспортировки местные жители изобрели технологию прессования чая в брикеты. Так появился первый в Китае прессованный чай -- чай фуча.