В городе Хайкоу стартовала Неделя шанхайской кухни

Пекин, 11 декабря /Синьхуанет/ – 8 декабря в городе Хайкоу южнокитайской провинции Хайнань стартовала Неделя шанхайской кухни. Праздник для гурманов начался вечерним банкетом «Шанхайская ночь», на котором гости могли отведать лакомства из Шанхая и посмотреть классические выступления Байлэмэня (“Paramount Hall”) – шанхайского развлекательного клуба. Об этом сайту Синьхуанет сообщили в Комитете по развитию туризма провинции Хайнань.

Организаторами Недели шанхайской кухни выступают местный курорт Гуаньланьху и шанхайская корпорация «Дунху» (“Восточное озеро”, предприятие по производству продуктов питания и напитков).

Презентация шанхайских блюд проходит под эгидой Комитета по развитию туризма провинции Хайнань и Шанхайского управления туризмом в рамках 18-го Хайнаньского международного туристического карнавала.

Роскошный пир, соединяющий преимущества Шанхая и провинции Хайнань

В рамках Недели знаменитые повара из корпорации «Дунху» приготовят из хайнаньских продуктов знаменитые шанхайские блюда. Корпорация «Дунху» – это символ высокой шанхайской кухни. Компания не раз обслуживала банкеты и приемы государственного уровня, в том числе на саммите АТЭС, ЭКСПО-2010 в Шанхае и саммите СВМДА.

А Гуаньланьху широко известен как гольф-курорт. Здесь расположены 10 кортов для гольфа, на которых проходило множество международных соревнований, включая World Celebrity Pro-Am Golf и Чемпионат мира по гольфу. Помимо этого, Гуаньланьху – это крупнейший в мире курорт с термальными источниками: здесь из-под земли бьют 168 холодных и горячих ключей.

Организотары Недели шанхайской кухни рассчитывают, что такое сочетание Хайнаня и Шанхая будет интересно туристам, и это увеличит турпоток на остров.

Шанхайские блюда представят повара высшего уровня

В квалификации поваров компании «Дунху» сомневаться не приходится: они не раз готовили для банкетов самого высшего уровня. Шеф-поваром же на мероприятии в Хайнане будет Хуан Синь – специалист с более чем 20-летним опытом работы. Он не раз показывал свое мастерство на государственных банкетах в рамках саммита АТЭС и других международных мероприятиях.

Отведать шанхайские блюда, почувствовать шанхайскую культуру

16 декабря фестиваль завершится тематической вечеринкой в стиле Шанхая 30-х гг.: кавалеры оденутся в френчи «суньятсеновки», которые в Китае принято называть «чжуншанфу», а дамы – в элегантные ципао.