Ханчжоу, 27 ноября /Синьхуа/ -- Потребление в пищу фруктов и овощей белого цвета может существенно снизить риск заболевания раком желудка. К такому выводу пришли китайские ученые из Медицинского колледжа при Чжэцзянском университете. Результаты исследования опубликованы в авторитетном научном журнале "European Journal of Cancer".
Чтобы проверить возможное влияние продуктов питания на развитие онкозаболеваний, ученые давали опытной группе различные виды мяса, фруктов, овощей и напитков. В эксперименте приняли участие более 6,3 млн человек, около 30 тыс из которых страдают раком желудка.
В результате удалось выяснить, что маринованные продукты и соленья, пища с высоким содержанием соли, пиво и водка могут быть природными катализаторами рака. В противовес -- уберечься от злокачественных опухолей помогут продукты, содержащие большое количество витамина С.
Между тем ученые отмечают, что наука пока не знает фактов, когда потребление вина могло увеличить риски развития онкозаболеваний.
Механизм возникновения рака желудка очень сложный, но отрицать влияние потребляемых продуктов нельзя, поэтому профилактику опухолей стоит начинать именно с еды, отмечают ученые. -0-
