Си Цзиньпин поведал американцам о ситуации с мясом в Китае на рубеже 20-21 вв
Пекин, 24 сентября /Синьхуа/ -- Председатель КНР Си Цзиньпин в своем вчерашнем выступлении в Сиэтле рассказал о том, как когда он был молод, китайцам не хватало мяса. Это общая история практически всех жителей Китая, родившихся до 1980-х годов. Раньше каждый китаец мог лишь мечтать увидеть мясо на своем столе.
Си Цзиньпин рассказал американским слушателям о деревне Лянцзяхэ провинции Шэньси /Северо-Западный Китай/, где он жил в 1970-е годы. Тогда мясо считалось роскошью даже на праздник Весны / Новый год по китайскому лунному календарю/. В крупных городах людям приходилось пользоваться купонами для того, чтобы иметь возможность купить мясо, другие продукты, одежду, которые вплоть до начала 1990-х годов выдавались на каждую семью по жестким квотам.
По словам Си Цзиньпина, в начале этого года он имел возможность снова побывать в Лянцзяхэ и подивиться тому, как многое изменилось с тех далеких дней. И самое главное -- эти изменения произошли повсеместно, в масштабах всего Китая. За счет кардинального увеличения производства теперь в города постоянно поставляется мясо, и никто не вспоминает о купонах.
Согласно данным Государственного статистического управления КНР, если в 1980 году Китай произвел 12 млн т мяса, причем 94 проц приходилось на свинину, то к 1995 году ежегодные объемы производства мяса выросли до 52,6 млн т, а доля свинины составила лишь 69 проц. Китайцы теперь свободны выбирать любое мясо, от говядины до баранины.
Основное беспокойство связано с продовольственной безопасностью. В 2011 году по Китаю прокатилась волна скандалов в связи с использованием кленбутерола -- лекарственного средства, позволявшего сжигать у свиней жир и производить более приятное на вид мясо.
Несмотря на подобные сложности, продолжает расти потребление мяса среди китайцев. Последние новости о свинине в Китае свидетельствуют о росте цен на 19,6 проц в августе этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Кроме того, в последние годы отмечается значительный рост цен на органическую свинину, поскольку китайцы все большее внимание уделяют качеству мяса, а соответственно -- качеству своей жизни. --0--
