Пекин, 29 июля /Синьхуа/ -- В Китае наблюдается продолжительное и стабильное увеличение объемов производства картофеля, по объемам сбора и потребления этой культуры Китай вышел на первое место в мире, однако страна пока еще отстает по показателям урожайности и среднедушевого потребления. Об этом стало известно на Всемирном картофельном конгрессе 2015 года, проходящем в уезде Яньцин города Пекина.
Считается, что картофель наряду с рисом, пшеницей и кукурузой входит в четверку основных продуктов питания в мире. По данным Минсельхоза КНР, в 2014 году общая площадь земель, отведенных под картофель, составила в Китае 5,57 млн га, совокупный сбор картофеля превысил 95 млн тонн, что равнялось примерно четвертой части мировых показателей.
Между тем специалисты Института овощей и цветов при Академии сельскохозяйственных наук Китая на основе проведенных исследований пришли к выводу, что несмотря на огромный сбор, урожайность картофеля в Китае еще остается на сравнительно низком уровне -- 17,7 тонн с га, что значительно уступает показателям развитых стран мира.
Более того, среднегодовое потребление картофеля на душу населения Китая составляет лишь 41,2 кг, что значительно ниже показателей стран Европы и Америки.
Миньсельхоз КНР сегодня сообщил, что он готов принять меры для дальнейшего улучшения способов выращивания картофеля и расширения потребления картофеля в пищевой промышленности страны.
